Etiqueta: almendra

Aceitunas Marinadas – Videoreceta

Aceitunas aliñadas

http://youtu.be/5oXgotAGpm4 Ingredientes 5 Variedades de Aceitunas 7 Ajos 1 Naranja 1 Limón Romero Tomillo Almendras Tostadas Sal gruesa Aceite de oliva virgen extra Elaboración Ponemos las aceitunas en un bol con un chorro de virgen extra, añadimos varios ajos chafados, un poco de cáscara de limón, cáscara de naranja y su zumo. Aromatizamos con unas ramas de romero y tomillo desmenuzándolas un poco sobre la mezcla y agregamos sal gruesa. Removemos todo el conjunto, leer más [...]

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Hojaldre con Berenjenas y Pimientos Asados

Emplatado hojaldre

Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre 1 Pimiento rojo 2 Berenjenas Cebollino 100 gr Almendras Vinagre Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Ingredientes para la reducción:  500 ml Vino Tinto 500 gr Azúcar Elaboración: Encendemos el horno a 180º. Cortamos la lámina de hojaldre de forma rectangular y la pinchamos con un tenedor para que no suba durante el horneado. La ponemos en una bandeja con papel de horno por los dos lados y ponemos otra bandeja encima para hacer presión. leer más [...]

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Ajoblanco con Uvas y Tomatitos Balsámicos

Presentación Ajoblanco

Ingredientes: 100 gr de Almendra remojada 1  diente de Ajo Un trozo de Pan de pueblo remojado (sin corteza) 150 ml  Agua Mineral 5 Tomatitos Cherry 5 Uvas verdes 1 Brocheta Vinagre balsámico de Membrillo Hielo Vinagre de Jerez Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Elaboración: Para escaldar los tomatitos y quitarles bien la piel ponemos un cazo con agua a hervir, le damos la vuelta al tomate y en la parte contraria al pedúnculo le hacemos unos cortes en cruz con la puntilla. leer más [...]

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