Etiqueta: Gourmet

Morada es fruta 2

Xibeca, bocata y lectura

Esta semana me ha dado por cenar bocadillos de chorizo ibérico, pepinillos y queso feta con cerveza Xibeca o Coca Cola Light, depende del día. Llego del trabajo con hambre y hago esta merienda-cena saludable mientras leo LA MUERTE DEL PADRE de Karl Ove Knausgård. Este libro me gusta mucho, me trae recuerdos de infancia, recuerdos de cuando pintaba con boli azul el papel de pared del cuarto de baño mientras cagaba o cuando intentaba conquistar el amor de mi vecina Mari Carmen regalándole leer más [...]

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Morada es fruta 1

Alimentación de un escritor

-¿Quieres una rosquilla? -No gracias. ¿Tienes algo de fruta? -La rosquilla está rellena de crema morada. Morada es fruta. Este diálogo entre Homer y Lisa Simpson  inspira el título de la nueva sección que empiezo a escribir Morada es Fruta – Simpsons – These bloopers are hilarious aquí, sobre la dieta más o menos disociada que sigo en Barcelona. Esta dieta, rica en lácteos, comida del japonés para llevar y algo de fruta y refrescos, es la dieta más o menos macrobiótica de un leer más [...]

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Entrevista Frescum en La Razón y El economista

Entrevista La Razón

Un día tal cómo este recibimos una llamada de 93… y nos cuenta que son de la editorial que se encarga de hacer suplementos de La Razón y que después de evaluarnos y seguirnos durante un tiempo nos comentaron que les gustaba  mucho nuestro proyecto y que les gustaría hacernos una entrevista. El resultado de la misma para los que no lo habéis leído lo podéis encontrar bajo estas líneas: Carlos Pérez y Antonio Merino, Socios de frescum.es “Nuestra variedad de frescos es incomparable”  Frescum.es leer más [...]

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Cómo se Cata un Vino. Fase Visual

Patrón colores vinos

«Diéronles a los dos a probar del vino de una cuba, pidiéndoles su parecer del estado, cualidad, bondad o malicia del vino. El uno lo probó con la punta de la lengua, el otro no hizo más de llegarlo a las narices. El primero dijo que aquel vino sabía a hierro; el segundo dijo que más sabía a cordobán. El dueño dijo que la cuba estaba limpia y que tal vino no tenía adobo alguno por donde hubiese tomado sabor a hierro ni de cordobán. Con todo eso, los dos mojones se afirmaron en lo leer más [...]

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Tipos de Jamones y Cómo distinguirlos

Feria del Jamón Villanueva de Córdoba

Aprovechando que la feria del jamón de Villanueva de Córdoba que se celebra del 11-13 de Octubre y el haber pasado parte de mi infancia entre matanzas y dehesas en Pozoblanco, en pleno centro del Valle de los Pedroches, he decidido escribir un post sobre la información que nos aporta el etiquetado y las clases de jamón que hay. A grosso modo podemos clasificar los jamones en España de la siguiente manera: Jamón Serrano. Se trata de la variedad de raza de cerdo blanco y para ser denominado así leer más [...]

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Fiesta del Queso de Zuheros, la Tradición se consolida

Expositor quesos Fiesta del Queso Zuheros

Este fin de semana se ha celebrado en la pequeña localidad de Zuheros (Córdoba) la IX edición de la Fiesta del Queso. El resultado a pesar de la disminución de visitas con respecto al año anterior debe ser positivo. El domingo decidimos visitar esa feria de la que tanta gente hablaba y tan bien. Llegamos aproximadamente sobre las 12 y ya no estaba permitida la entrada al pueblo, recordamos que se trata de un pueblo en las faldas de la Sierra Subbética y que su población no llega a los leer más [...]

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Los Mercados Gastronómicos son Cool

Mercado Gastronómico Victoria Córdoba

Hoy andando por el centro de Córdoba he observado como evolucionan las obras del Mercado Gastronómico Victoria y me ha dado una idea para escribir un post. El proyecto que se pretende implantar en Córdoba va en la línea de los GastroMercados, Mercados Gourmets o Mercados Gastronómicos que se han implantado con tanto éxito en ciudades como Barcelona, Madrid y Valencia. Mercado Victoria de Córdoba El edificio dónde se está implantando el Mercado se sitúa en pleno parque de La Victoria leer más [...]

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Cómo montar una tienda online de productos frescos

blog-frescum

Teníamos pensado hablar de la Crisis, de las supuestas subvenciones, “ayudas” de bancos, financiones ICO, pero como nos cansa tanto la palabra crisis y de lo mal que está la “cosa” hemos decidido ser positivos y contaros nuestra pequeñita aportación para salir de este bache. Nuestro paso para montar Frescum, una tienda online de productos frescos y gourmet ha sido más lento y complicado de lo que teníamos pensado y planificado en un principio. Resumimos etapas pasadas en Frescum: Plan leer más [...]

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