Etiqueta: miel

Torrijas

Emplatado torrijas

Ingredientes: 2 Rebanadas de Pan de la víspera 500 ml Leche 100 ml Nata 250 gr Azúcar Cáscara de Naranja 1 Rama de Canela Canela en polvo 2 huevos Miel Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En un cazo ponemos a calentar la leche junto con la nata, la rama de canela, la cáscara de naranja y dos cucharadas de azúcar. Dejamos cocer y justo cuando empiece a hervir retiramos y la dejamos enfriar.   En una fuente colocamos  las rebanadas de pan, que habíamos cortado leer más [...]

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Berenjenas fritas en tempura con Miel de flores ecológica

Berenjenas en tempura con miel de flores ecológica

Ingredientes: 1 Berenjena Harina Miel de Flores ecológica Agua Hielo Sal Elaboración: Cortamos la berenjena en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente y volvemos a cortar cada rodaja por la mitad consiguiendo medias lunas. Las colocamos en una fuente con agua y sal y dejamos reposar unos 20 minutos para que estas suelten su propia agua. Mientras tanto para la tempura mezclamos agua muy fría, es importante si queremos que nos quede crujiente, y harina. Nos tiene leer más [...]

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