Etiqueta: Trucha

Trucha con Jamón al horno y Cous Cous

Trucha con Jamón destacada

Ingredientes: 1 Trucha ecológica de Riofrío 4 Lonchas de Jamón Serrano 1 Puerro 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 2 Pimientos Verdes 2 Zanahorias 250 gr Cous Cous 2 Brochetas Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta Sal Elaboración: Limpiamos la trucha sacándole los lomos y reservando la espina para posteriormente hacer un fumet. En una cazuela ponemos agua a hervir y añadimos una zanahoria pelada, una cebolla, un puerro lavado, las espinas del pescado y sal. Todo ello cortado a groso modo. Salpimentamos leer más [...]

Entrada publicada en Recetas | También etiquetada con , , | Dejar un comentario
  • Etiquetas