Un día tal cómo este recibimos una llamada de 93… y nos cuenta que son de la editorial que se encarga de hacer suplementos de La Razón y que después de evaluarnos y seguirnos durante un tiempo nos comentaron que les gustaba […]
Noticias
Cómo se Cata un Vino. Fase Visual
«Diéronles a los dos a probar del vino de una cuba, pidiéndoles su parecer del estado, cualidad, bondad o malicia del vino. El uno lo probó con la punta de la lengua, el otro no hizo más de llegarlo a […]
Consejos Prácticos para Conservar la Fruta
Consejos prácticos para la conservación de frutas y verduras en casa, más allá de las clásicas conservas, mermeladas y almíbar. Existen varios factores que influyen en la conservación de las frutas y las verduras frescas: la humedad, la temperatura, el […]
Tipos de Jamones y Cómo distinguirlos
Aprovechando que la feria del jamón de Villanueva de Córdoba que se celebra del 11-13 de Octubre y el haber pasado parte de mi infancia entre matanzas y dehesas en Pozoblanco, en pleno centro del Valle de los Pedroches, he decidido escribir […]
¿Es el fin de las Panaderías Tradicionales?
El pan es un alimento de consumo diario y pertenece a la base de la dieta mediterránea. Se elabora desde tiempos ancestrales y siempre con la misma base: harina, agua y levadura. La fabricación del pan es tan particular como […]
Lo primero que aprende una PYME en Redes Sociales
Os voy a contar nuestro proceso de aprendizaje en este apasionante y complejo mundo de las Redes Sociales. En nuestro caso decidimos, ya que consideramos que es una parte importante para crear confianza, llevar nosotros directamente la gestión de las mismas. Para lo cual […]
Fiesta del Queso de Zuheros, la Tradición se consolida
Este fin de semana se ha celebrado en la pequeña localidad de Zuheros (Córdoba) la IX edición de la Fiesta del Queso. El resultado a pesar de la disminución de visitas con respecto al año anterior debe ser positivo. El […]
Los Mercados Gastronómicos son Cool
Hoy andando por el centro de Córdoba he observado como evolucionan las obras del Mercado Gastronómico Victoria y me ha dado una idea para escribir un post. El proyecto que se pretende implantar en Córdoba va en la línea de los GastroMercados, […]
Cómo montar una tienda online de productos frescos
Teníamos pensado hablar de la Crisis, de las supuestas subvenciones, “ayudas” de bancos, financiones ICO, pero como nos cansa tanto la palabra crisis y de lo mal que está la «cosa» hemos decidido ser positivos y contaros nuestra pequeñita aportación […]