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Nutrición

¿Cuáles son los beneficios de comer sin gluten?

Cuáles son los beneficios de comer sin gluten

El número de personas diagnosticadas con celiaquía va en aumento en España, lo que les obliga a hacer cambios en su dieta. Desde www.frescum.es respondemos a la pregunta sobre cuáles son los beneficios de comer sin gluten y quienes deben […]

Porqué debemos consumir Legumbres todo el año

Legumbres

Las legumbres se pueden considerar como parte de un plato invernal pero debido a sus propiedades y características deberían considerarse como de obligado consumo durante todo el año, ya sea en guisos y comidas calientes o en ensaladas y comidas […]

Alimentos Ecológicos vs Alimentos Tradicionales

Son tantas las fobias y filias que se han creado en torno a la producción, comercialización y consumo de alimentos ecológicos que convendría empezar por su definición y aclaración. La producción ecológica se podría definir como  un método de producción […]

Frutas y Verdura de Temporada Cuándo consumirlas y Porqué

Estacionalidad de Frutas y Verduras: Los productos de temporada son aquellos que se obtienen en las condiciones climáticas adecuadas y en su calendario natural. Debido a las condiciones de mercado esta estacionalidad es cada vez menor y con mayor asiduidad […]

5 Consejos para seleccionar fruta

Vamos a definir las características de selección: Color.- En gran cantidad de frutas el color es indicativo de su estado, por ejemplo, el Plátano con colores predominantes verdes estará falto de maduración y uno en el que predominen las manchas […]

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